Midsommar mat

Då är den äntligen här; midsommaren!

Det är något speciellt med midsommar. Även om vi redan haft sommar en stund så markerar midsommaren ändå början av sommaren eller semestern för många.
Det är också lite vemodigt då man vet att ljuset vänder.

I det här inlägget får du lite recept på sånt man kan smaska på under midsommaren.
En del recept innehåller mejerier.

Glad Midsommar!

snapseed-28

Läs mer

Paleo grilltillbehör / Paleo BBQ side dishes

Det finns några rätter som blivit favoriter för oss vid grillning.

Tänkte jag skulle tipsa om de tre i det här inlägget. Alla är paleo och naturligt fria från spannmål, mejerier och baljväxter.

(the recipes in the links below are in both Swedish and English) 

Läs mer

Kokos- och hallonglass / Coconut and Raspberry Ice Cream

Det är sommar, det är sol och det är med all säkerhet koskit i hagen. Haha! En gammal ramsa från barndomen.

Något annat jag minns från barndomen är den goda och svalkande glassen under de där heta sommardagarna. DÅ köpte vi det oftast från glassbilen eller från den lilla lanthandeln där de fortfarande vägde upp mjölet bakom disken.

Här vill jag bjuda på ett recept på hemmagjord glass med endast rena ingredienser och även mejerifritt.

Hoppas ni ska tycka om det!

(recipe in English below)

 

Läs mer

Hemmagjord isglass av bär och frukt / Berry and Fruit Popsicle

Sommaren är här och även om vi haft det väldigt blött härnere i Göteborg den senaste veckan så har det varit fint väder längre upp i landet, men härlig värme.

Jag fick hem nya glassformar från Lapland Eco Store och fick lite dille på att göra egen glass! =oD

Den här gången blev det en bär- och fruktglass. Riktigt gott!

(recipe in English below)


Läs mer

Pannkakor/våfflor med olika tillbehör

Imorgon firar vi nationaldagen här i Sverige och många är ledga.
Varför inte börja dagen med goda pannkakor eller våfflor med olika tilbehör?

Läs mer

Grillad spetskål / Barbecued Point Cabbage

Vitkål har blivit en stor favorit för mig. Jag äter det nästan dagligen till lunch på jobbet.

Häromdagen prövade jag också grillad spetskål och blev helt såld! Definitivt ett favorit tillbehör i sommar.
Otroligt enkelt att gra och SÅ gott!

(recipe in English below) 

Läs mer

Sockerberoende

I början av veckan intervjuade Annika Malm och jag Bitten jonsson. 

Bitten är en av Sveriges främsta profiler inom sockerberoende och samtalet med henne blev en ögonöppnare och lite grann en käftsmäll med ett uppvaknande… 

Läs mer

Kalkonbröst i kokos- och ajvarsås /Turkey breast with coconut and ajvar relish

Nu var det en stund sen jag experimenterade i köket, men igår gjorde jag kalkon vilket jag aldrig gjort innan. 
Det blev kalkonbröst i kokos- och ajvarsås och det är definitivt en rätt jag ska laga igen. 

 

(recipe in English below)

Läs mer

Celluliter

Ok, låt oss bena ut det här med celluliter.
Jag har hört och sett alldeles för många bara de senaste veckorna som påstår att bara man går ner i vikt så försvinner celluliterna för det är bara fett.

Detta är en myt jag vill slå hål på.
Även smala människor har celluliter.

149465-cellulite-woman-bottom

bild från medicalnews.com – en mindre mängd celluliter

Läs mer

Vitamin D

Nu närmar vi oss den tiden på året då vi naturligt kan bygga upp depåer av vitamin D och det är också nu de flesta har brist på detta vitamin. 

Vad är vitamin D, hur påverkar det oss och hur mår vi om vi får brist på vitamin D?

FullSizeRender.jpg

Läs mer