Äppelpaj / Apple Pie

Min bror har 3 eller 4 stora äppelträd i sin trädgård. Både med gröna, gula och röda äpplen som är helt otroligt goda.

Jag var hemma hos honom igår och plockade på mig ett gäng goda äpplen. Vad bättre än att göra en härlig paj med dem!?!

(Recipe in English below)20130910-113238.jpg

 

Jag följde inget recept utan bara höftade lite.

Ingredienser:

  • 3-4 äpplen beroende på pajformens storlek
  • honung
  • 2 ägg
  • kokosfett (cirka 50 g)
  • Kokosmjöl
  • Riven kokos
  • Mandelmjöl
  • Bovetemjöl
  • Kanel
  • Rå vaniljpulver
  • Solrosfrön och pumpafrönSunflower
  • Skivade mandlar

Så här gör du:

Sätt ugnen på 200 grader.

Skär äpplena i tunnare klyftor och lägg dem i en pajform som blivit infettad med kokosfett. Ringla lite honung uppepå.

Blanda ovanstående ingredienser och smula över äpplena.

In i ugnen tills det fått en fin färg.

Jättemumsigt att servera med kokosgrädde med lite vanilj i.

Enjoy!

🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎

20130910-113047.jpg

20130910-113134.jpg

I didn´t really follow a recipe, I just added the ingredients until I had a nice ”dough”

Ingredients:

  • 3-4 apples depending on the sze of the pie dish.
  • honey
  • 2 eggs
  • coconut fat (around 50 g)
  • coconut flour
  • shredded coconut
  • almond flour
  • cinnamon
  • vanilla powder
  • sunflower seeds and pumpkin seeds
  • sliced almonds

Directions:

Turn the oven to 200 degrees C (392 F)

Cut the apples in thin wedges. Put som coconut fat or ghee in the pie dish. Add the apples to the pie dish. Add a little bit of honey on the top.

Mix the rest of the ingredients and put over the apples.

Put in to the oven until it gets a nice color.

Serve with coconut cream with some vanilla powder.

Enjoy!

 

20130910-113016.jpg

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s