Äggsallad / Egg ”salad”

Idag gjorde jag en mycket god äggsallad som man kan äta som det är med lite grönsaker, eller på en bit paleobröd. 

20131010-122611.jpg

Ingredienser:
(1 person)

  • 2 hårdkokta ägg
  • 1 dl hardboiled eggs hemmagjord majonnäs
  • 1/4 finhackad rödlök
  • finhackad färsk persilja
  • 1 tsk citronsaft
  • salt och peppar

Så här gör du:

Koka äggen tills de är hårdkokta.
Skär i mindre bitar.
Blanda alla ingredienser i en skål.

Enjoy!

____________________________________________________________________________________________

Ingredients:
(1 person)

  • 2 hardboiled eggs
  • 100 ml homemade mayonnaise
  • 1/4 finely diced red onion
  • finely chopped parsley
  • 1 tsp lemon juice
  • salt & pepper

Directions:

Hard boil the eggs and dice them. Mix all the ingredients in a bowl.
Done!

Enjoy!

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s