Paleo Fudge Brownie

Jag har hittat ett underbart recept på paleo brownies!

Originalreceptet hittar ni här. Jag ändrade lite på receptet efter de ingredienser jag hade hemma. 

(Recipe in English below)

20131211-171405.jpg

Ingredienser:

  • 2.5 dl mandelsmör
  • 1.75 ml kokosmjölk
  • 2 eggs
  • 1 tsk vaniljpulver
  • 1/4 tsk salt
  • 80 ml kakaopulver
  • 60 ml kokossocker
  • 80 ml 90% hackad mörk choklad
  • kokosfett till muffinsplåten

Så här gör du:

Sätt ugnen på 175 grader C

Smörj in en muffinsplåt med kokosolja.

Vispa ihop mandelmjöl, mandelsmör, kokosmjölk, ägg, vaniljpulver och salt i en skål. Använd en elvisp.
Tillsätt kakaopulver och kokossocker samt den mörka chokladen och vik in det i smeten.

Häll smeten i muffinsplåten.
Toppa med lite nötter om du vill.

Sätt in i ugnen i 10-14 minuter.

De ska vara mjuka och näst intill ofärdiga inuti när de är klara. De fortsätter att baka när du tagit ut dem ur ugnen. Låt dem svalna innan du tar dem ur muffinsplåten.

Enjoy!

____________________________________________________________________________________________

Ingredients:

  • 250 ml almond butter
  • 2 eggs
  • 175 ml coconut milk
  • 1 tsp raw vanilla powder
  • 1/4 tsp salt
  • 80 ml organic cocoa powder
  • 60 ml coconut sugar
  • 80 ml 90% dark chocolate (chopped in small pieces)
  • coconut oil to grease the muffin tin

Directions:

Preheat oven to 175 degrees Celsius (345 F).

Grease a muffin tin with the coocnut oil.

In a bowl, whisk together the almond butter, coconut milk, eggs, vanilla powder and salt. Use a hand mixer.
Add cocoa powder, coconut sugar and dark chocolate and fold in to the batter.

Pour in to the prepared muffin tin.
You can top with nuts if you want to.

Bake for approximately 10/14 min.

The brownies should be gooey inside as they continue to bake when you take them out of the oven. It all depends on the thickness of your brownies.

Enjoy!

 

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s