Chicken Nuggets

Receptet komemr från kokboken Matkärlek av Anna Aobadia.
Det är parmesan i receptet, men man kan ta bort det om amn vill göra detta paleo.
(recipe in English below)

Ingredienser:
(2 personer)
  • 400 gram kyckling
  • 2 ägg
  • 2 tsk basilikapesto
  • 0.5 dl pofiber
  • 0.5 dl parmesan
  • paprikapulver
  • svartpeppar
  • kokosolja

Så här gör du:

Sätt ugnen på 150 grader C.

Skär kycklingen i bitar.
Blanda ägg och pesto i en skål och de torra ingredienserna i en annan skål.

Doppa kycklingbitarna i äggblandningen först och sen i de torra ingredienserna.

Stek på medelvärme i kokosolja tills de är gyllene. Ta ganska mycket koosolja så friteras de nästan. Lägg över kycklingbitarna i en ugnsform och ställ in i ugnen för att hålla de varma medan du steker/friterar på resten.

Gör en hemmagjord majonnäs och tillsätt cayennepeppar och vitlök så att du får en god aioli att doppa dina chicken nuggets i.

Enjoy!

_____________________________________________________________________________________________

Ingredients:
(2 people)
  • 400 gram chicken
  • 2 eggs
  • 2 tsp basil pesto
  • 50 ml pofiber
  • 50 ml parmesan
  • paprika powder
  • black pepper
  • coconut oil

Directions:

Turn the oven to 150 degrees C (300 F)

Cut the chicken in to smaller pieces.
Mix the egg and pesto in a bowl and all the dry ingredients in another bowl.

Dipp the chicken in the egg mix first and then in the dry ingredients.

Fry on medium heat in coconut oil until golden.
Place in the oven to keep warm while you fry all the chicken.

Make a homemade mayonnaise and add garlic and cayenne pepper to get an aioli to dip the nuggets in.

Enjoy!

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s