Pulled rådjur / Pulled Fallow Deer

Jag tycker pulled beef är väldigt gott, men insåg häromdagen att det blev ännu godare att göra någonting pulled med vilt!

Vi gjorde pulled rådjur som smälte som smör i munnen och var otroligt god!

Jag la smokey BBQ sauce i botten på en kastrull, la köttbiten ovanpå och sen mer BBQ sauce. Jag hade lök och vitlök i kastrullen, ca 2 dl vatten och sen färska kryddor uppepå.

In i ugnen på 150 grader C (302 F) i 10-12 timmar, och se till att där alltid finns lite vätska i kastrullen.

Vi åt basilikamajonnäs och sallad med detta samt potatisklyftor.

Enjoy!

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s