En nystart

Jag har haft problem med min mage så länge jag kan minnas. Jag trodde den var normal, att alla hade uppblåst mage efter varje måltid, eller att andra fick kämpa med magknip, men de senaste 2-3 åren har jag insett att mina magproblem inte är normalt för en frisk människa.

Jag bokade en tid med min lärare, Jonas Bergqvist, och fick hjälp med att heala min mage. Ett upplysande möte.

Läs mer

Annonser

Certifierad Kostrådgivare (paleo, lågkolhydratskost)

Då har den sista av två veckor på utbildningen kommit till ett slut. Nu måste jag studera hårt inann jul för att ta ett slutgiltigt prov. Om jag klarar provet blir jag cert. kostrådgivare och kan börja ta emot klienter!  =o)

Snapseed-3

Läs mer

Saffran- och pepparkakspannacotta / Saffron and Gingerbread Pannacotta

Då var det advent igen! ❤️
Väldigt ofta innehåller advents- och julfika både socker, spannmål och mejerier, men jag ville ha nåt jag kunde äta denna advent. Därför blev det saffrans- och pepparkakspannacotta!

(Recipe in English below)

Läs mer

Scones

Jag saknar bröd ibland (eller ofta), det ska jag inte sticka under stolen med. Speciellt nybakat bröd som sprider sina aromer i huset.

Så denna morgon experimenterade jag fram ett recept på scones. Och de blev riktigt bra!

(Recipe in English below)

Läs mer

Att äta ute

Stannar du hemma oftast för att det blir för krångligt att gå ut och äta?
Tycker du det är lite skämigt att byta ut delar av menyn för att anpassa till det just du äter?
Eller känner du helt enkelt att du inte orkar vara till besvär för de andra du är ute med?

Du behöver inte känna så!
Att äta ute behöver inte bli så svårt, pinsamt eller krångligt.

Läs mer

Hel ugnsrostad sidfläsk / Whole Roasted Pork Belly (Bacon)

Det är inte jättekrispigt, det är inte tunna skivor, men smaken är gudomlig!

(Recipe in English below)

Läs mer

Ugnsgrillad fläskfilé / Oven Roasted Pork Tenderloin

Ibland vill man bara ha en riktigt snabb, men god middag. Då passar fläskfilé riktigt bra.
Man kan antingen göra den enkelt utan bacon och fyllning, eller lyxa till det med fyllning.

(Recipe in english below)

Läs mer

Saffranspannkakor / Saffron Pancakes

Julen ligger runt hörnet och vad är mer juligt än saffran!

Jag gjorde lite saffranspannkakor som var ljuvligt goda.

(Recipe in English below)

Läs mer

Plocktallrik

En perfekt och lite snabbare måltid är en plocktallrik!
Man kan fylla tallriken med vad helst man har hemma. 

Läs mer

Tacogratäng / Taco Gratin

Varje dag på jobb äter min sambo tacogratäng!
Idag, som alla söndagar) förbereder han minst 5 gratänger som han kan ha med sig på jobb. Och dem är supergoda!!

Detta recept innehåller mejerier.

(recipe in English below)

Läs mer