Paleo pannkakor och våfflor / Pancakes and Waffles

Jag älskar att äta pannkakor emellanåt. Det kan göra vilken frukost som helst riktigt lyxig. Gott med vispad kokosgrädde, bär, bacon eller vad som helst!

Detta recept funkar också bra för våfflor.

(Recipe in english below)

Ingredienser:
(3 personer)

  • 4 ägg
  • 2 dl mandelmjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 msk fiberhusk
  • 2 dl kokosmjölk
  • 0.5 tsk vanijpulver
  • 1 msk smält kokosolja
  • kokosolja att steka i

Så här gör du:

Smält kokosoljan
Blanda alla ingredienser (inkl den smälta kokosoljan) och se till att allt är väl blandat.

Ha lite kokosolja i en stekpanna eler i ett våffeljärn och stek pannkakorna eller våfflorna på medelvärme. Stek tills de fått en gyllene färg.

Servera med kokosgrädde, bär, krispig bacon, banan, äpplen eller annat du tycket är gott. Det är även gott att ha kanel och kardemumma i smeten och servea med äpplen och lönnsirap.

Enjoy!

________________________________________________________________

Ingredients:
(for 3 people)

  • 4 eggs
  • 200 ml almond flour
  • 2 tsp baking powder
  • 1 tbsp psyllium husk
  • 200 ml coconut milk
  • A pinch of vanilla powder
  • 1 tbsp melted coconut oil (you can also use butter)
  • Coconut oil for the pan

Directions:

Melt the coconut oil.
Mix all the ingredients and make sure all the ingredients are well incorporated.
Put coconut oil in the pan or in your waffle iron and start to fry up some pancakes or waffles.
Use medium heat in your pan and flip once one side has a golden colour.

Enjoy!

Annonser

2 thoughts on “Paleo pannkakor och våfflor / Pancakes and Waffles

  1. Mellansonen sa igår när vi stekte mat på vår nyinköpta Muurikka, att här kan man steka pannkakao! O våfflor sa jag!
    Detta recept ska provas nästa gång vi ska laga mat ute, borde funka där oxå 😄

    Kramis!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s