Pumpapuré

Pumpa har inte varit så populärt i Sverige förut, men nu finns de överallt och recept på pumpa ploppar upp som svamp i backen. Jag kan ju inte vara sämre.
De flesta recept kräver en pumpapuré som bas, därför delar jag nu med mig hur jag gör en pumpapuré.

Läs mer

Höstpromenad

Vi har en mycket fin höst den här helgen i Göteborg. Solen skiner, och även fast det är under nollan på natten och tidigt på morgonen, så är luften frisk och känns som en mjuk smekning mot kinderna.

Läs mer

Underbara lördagsmorgon

Det regnar ute, luften känns rå och kall. Träden brinner utanför mitt fönster och jag har en mysmorgon denna lördag med kanelpannkakor, svenska äpplen, kaffe och morgon tv. 


Läs mer

Basilikamajonnäs

En av våra absoluta favoriter är basilikamajonnäs.
Det fungerar till allt från en biffmiddag till kallrökt lax. 

Läs mer

Depression och Paleo

Jag känner flera som har en historia av depression och som fått höra att de bara ska ”äta rätt” så försvinner depression bara så där…magiskt!
Men även när maten är ”rätt”, så finns det ändå dem som inte blir riktigt fri från sin depression.

Vad kommer det sig, och vad kan man göra för att optimera sin hälsa och kanske kunna sluta med medicineringen?

depressed-woman

Image from tinybuddah.com

Läs mer

Paleo äppelkaka

Det har varit ett mycket bra äppelår i år! Alla pratar om hur deras äppelträn är överfulla med äpplen och många får ge bort hinkvis med frukt för att de inte kan ta hand om det själva.

Idag valde jag att göra en öppelkaka, helt fri från spannmål, mejerier och balväxter såklart. 

Läs mer

Scones till lunch

Scones är så otroligt gott! MAn kan äta dem traditionellt med ost och marmelad, med sylt eller andra pålägg.
Denna lördag åt vi scones till lunch, tillsammans med en enkel hemmagjord hallonsylt.


Läs mer

Salta paleo kex

Jag älskar ost och vin kvällar! Nu äter jag ju inte ost så ofta, men kxen är fortfarande goda tillsammans med olika pålägg. I och med att traditionella salta kex i affären oftast är gjorda på spannmål så gör jag mina egna.

Läs mer

Barn och Paleo

Många har frågat mig om deras barn kan äta Paleo och om de verkligen får i sig alla näringsämnen om de äter så.
De oroar sig också för att deras barn ska få i sig tilräckligt me kalcium när de inte äter mejeriprodukter. 
 

Så hur är det, kan barn äta Paleo?

paleo-babies

image from thepaleodiet.com/paleo-Babies-toddlers

Läs mer