Grilltillbehör / BBQ side dishes

Det finns några rätter som blivit favoriter för oss vid grillning.

Tänkte jag skulle tipsa om de i det här inlägget, både såser, röror, sallader och mer. =o)

(the recipes in the links below are in both Swedish and English)

Mango- och koriander salsa / mango and cilantro salsa

En riktigt god salas som blir både söt på grund av mangon, lite sur på grund av citronjuicen och stark med chilin. Perfekt kombo och gott till grillat kött vare sig det är biff, fläsk eller fågel.

Grillad petskål /Barbecued Point CabbageDetta är en ny favorit för mig, och SÅ gott! Tar en liten stund att göra så det kan vara en idé att börja grilla dem innan köttet ska grillas.

Basilikamajonnäs /Basil Maynnaise

Den bästa såsen till allt kött, fågel eller t.om fisk! Basilikamajonnäs har blivit inte bara vår favorit utan även familjens och flera vänner och bekamta har fått dille på basilikamajonnäs. =o)


Rökig BBQ sås / Smokey BBQ sauce

Det passar riktigt bra med en rökig sås till grillat! Den här såsen är ännu en sån favorit.

Grillad zucchini är oxå gott!

Skär i skivor, pensla med olivolja och strö över salt och peppar. Grilla tills det har lite färg.

Jag kan även rekommendera grillad fänkål!

Även gott att grilla den först och sen strimla och blanda med olivolja, citronjuice och dill. 👌🏻

Het inlagd gurka med lime och koriander / Hot Pickled Cucumber with lime and cilantro

Ett gott, kallt tillbehör som är oerhört fräscht till grillat och mycket annat.

snapseed-113

Ugnsrostad sötpotatissallad / Oven roasted sweet potato salad

En god sallad som är lite matig och god till grillat.

snapseed-111

Sötpotatis med rosmarindressing / Swwt potato with rosemary vinaigrette

Detta passar super till grillat! Är suveränt kanske främst till fläskkött. Mums!

Guacamole

Denna enkla röra som så många älskar och som det finns massor av varianter på. Klicka på länken för min variant!

E75AB9AE-D2D0-426C-AAD4-A6B10E527E52.jpeg

Saffransaioli/ Saffron Aioli

God, krämig och lite annorlunda! Ett fint tillbehör, otroligt gott till grillad fisk bland annat.

snapseed-58

Pizzasallad / Pizza Salad

Kanske låter jättekonstigt, men pizzasallad är faktist väldigt gott till grillat! Lite annorlunda och väldigt gott med det lite syrliga och kalla.

B68E7FAC-C883-438F-8673-ED9512E6906A

Feta- och olivsallad / Feta and Olive salad

Gott och krämigt! Salt, sött och lite umami.

snapseed-278

Tzatziki på kokosyoghurt / Tzatziki with coconut yoghurt

Vill man undvika mejerier så är denna tzatziki ett alternativ, och en krämig, god röra att ha till grillat. Mums!

snapseed-190

Sommarsallad / Summer Salad

Man kan egentligen ta vad man har hemma och slänga ihop en sallad. Det är lätt att fasta i tomat-gurka-salladsbladsaträsket, men allt man behöver göra är att slänga i lite frukt eller bär och göra en dressing så har man nåt nytt och gott. Den här salladen är gjord på bland annat melon. =o)

img_9704.jpg

Tomatpaj / Tomato Pie

Gott med paj ibland och den här är riktigt fräsch till en grillad köttbit.

img_9405.jpg

Färskpotatis med bacon och dill / New Potatoes with Bacon and Dill

Färskpotatis ger mig en sån där famijär känsla a svunna somrar i barndomen. Än idag älskar jag färskpotatis, och i en liten ny tappning blir den ett gott grilltillbehör.

Picklade rädisor / Pickled Radishes

Goda till grillat eller på smörgåsen. =o) Ger lite styrka till maten.

Skivad tomat med gräslök / Sliced Tomato with Chives

Ett enkelt tillbehör som tar mig tillbaka till barndomen. Vi brukade ha med detta till det grillade köttet. Mums!

Du skivar bara några goda kvisttomater (eller annan tomat med mycket smak), klipper gräslök över och så lite svartpeppar över allt. Klart! 😊👌🏻 Du kan ringla lite olivolja över om du vill.

English: Just slice some tomatoes and cut chives on top. Add some black pepper on top as well. Done! If you sant to you can add olive oil as well.

Ugnsbakade blomkål / Oven baked Slices of Cauliflower

Riktigt mums och kan göras både i ugn och på grillen.

Nektariner i timjandressing

Oj så gott! Fräcsht och kryddigt på samma gång. Gott på sommaren,

Blancherade morötter med örtsås / Blanched Carrots with Herb Sauce

Ett gott tillbehör med primörer på försommaren, eller till söndagssteken i höst/vinter.

Het gurka- och basilikasalsa / Hot Cucumber and Basil Salsa

En god blandning med fräsch gurka och pepprig och smakrik basilika.

Grillad Pak Choi / BBQed Pak Choi

Väldigt gott och enkelt och kan även göras i ugnen.

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s