Läskande vattenmelon isglass / Watermelon Popsicle

I den här värmen vi blivit välsignade med måste man hålla vätskenivån uppe. Inte bara dricka vatten för då spolar man istället ut mineralerna ur kroppen, man måste också tillsätta elektrolyter (salter).

Den här isglassen är både läskande och innehåller kokosvatten som naturligt innehåller elektrolyter. Perfekt en varm sommardag! =o)

Recipe in English below

Läs mer

Annonser

Blåbärsglass / Blueberry Icecream

Mera glass! =oD

Det har varit en väldigt varm maj månad och jag har gjort flera nya glassrecept. Behövs för att svalka sig lite i värmen. =o)

Den här blåbärsglassen är också riktigt god och du kan byta ut blåbär till ett annat bär om du vill.

Recipe in English below

Läs mer

Färskpotatis med bacon och dill / New Potatoes with Bacon and Dill

Nu är vi på den tiden av året igen när färskpotatisen finns att få tag i!

Från min barndom minns jag härliga grillmiddagar med kött och färskpotatis och oftast en varm béarnaisesås från Knorr. Haha! =oD

Många anser inte att potatis är en del av paleo. Men med uppdateringar av forskning, och beroende på hur man reagerar på potatis, så har det än en gång blivit något en del äter på paleokosten.

Jag har skrivit mer om det Här.

Nu fick det bli färskpotatis med bacon och dill. Riktigt gott!
Godast till grillat, men passar också till stekt ägg. =o)

Recipe in English below

Läs mer

Picklade rädisor / Pickled Radishes

Den här tiden på året är helt underbar med alla grönsaker som spirar!

De är helt underbara färska som de är, men vill man ha lite av sommaren kvar under hösten och vintern så kan man lägga in delar skörden!

Gjorde picklade rädisor häromdagen och de är super till grillat, men oxå till höstens måltider eller smörgås.

Recipe in English below

Läs mer

Choklad nice-cream / Chocolate Nice-Cream

Nice-cream har ju blivit väldigt populärt de senaste åren och jag förstår varför!
Det är så otroligt gott.

Jag gjorde en variant med kakao och som vanligt behöver man inte ha glassformar utan kan lägga allt i en burk och sen göra glasskopor av det istället. =o)

Recipe in English below

Läs mer

Italien-inspirerade köttbullar med tomatsås / Italian inspired Meatballs with Tomato Sauce

Ibland får man bara såna ilsug!
De fick vi idag efter köttbullar och tomatsås.

Det blev så gott så jag delar med mig av receptet här. =o)

Recipe in English below

Läs mer

Sötpotatis med rosmarindressing / Sweet Potato with Rosemary Vinaigrette

Gott, relativt snabbt och definitivt enkelt!

Denna enkla sidrätt är riktigt gott till grillat och framförallt till fläsk! Blir nog populärt i sommar. =o)

Recipe in English below

Läs mer

Köpt kokosyoghurt eller hemmagjord?

Det har blivit populärt att köpa kokosyoghurt mataffärerna nu.

Super att de har de alternativen! Då blir det enklare om man är på vift och vill ha något bra att stoppa i sig.

Jag har jämfört den köpta kokosyoghurten, av märket Garant, med den hemmagjorda, både i smak, konsistens, innehåll och pris och sen för- och nackdelar med de båda.

Läs mer

Het inlagd gurka med lime och koriander / Hot pickled cucumber with lime and cilantro

Så himla gott!

Jag gillar verkligen inlagd gurka, och denna är en god variant som smakar uppfriskande så här på sommaren. Gott till grillat, och till smörgåsen. Mums!

Recipe in English below

Läs mer

Ugnsrostad sötpotatissallad / Oven Roasted Sweet Potato Salad

Ville ha nåt annat till grillat i sommar, så jag kom på denna sallad. Riktigt god! Och enkel. Tar lite tid att ugnsrosta sötpotatisen, men under tiden kan man förbereda andra saker till middagen.

Pröva gärna!

Recipe in English below

Läs mer