Vaniljglass / Vanilla Ice Cream

Många tycker vaniljglass är lite tråkit, men det är faktist en av mina favoriter.
Och vanilj behöver inte vara tråkigt! Det kan ju ätas med så mycket olika tillbehör och vara basen till glass med olika smaksättningar.

Hoppas ni ska tycka om glassen!

Recipe in English below

Tillagningstid: 15 min + 5-24 timmar

Ingredienser:

  • 4 äggulor
  • 5 dl kokosmjölk
  • 2 tsk vaniljpulver
  • 1 msk björksocker (eller annan sötning)

Så här gör du:

Vispa äggulor och sötning fluffigt.

Mixa kokosmjölk vaniljpulver och häll sen ner i äggfluffet och blanda ordentligt.

Häll upp i glassformar, en glassmaskin eller i en låda. Om du häller i en låda, ta ut och rör om var 30:e minut i 1.5-2 timmar.

Enjoy!

Olika tillbehör:

  • Bärsås – bara värm upp bär och mixa med stavmixer
  • Citronkräm – recept från under vårt tak
  • Kokosflingor med ghee – ta ca 1 msk ghee och smält. Ha i 1 dl kokosflingor och lite vaniljpulver och rör runt. Detta är för 2 personer (man kan ta smör också)

mer kommer…

__________________________________________________________________________________________

Cooking time: 15 min + 5-24 timmar

Ingredients:

  • 4 yolks
  • 1 tbsp birch sugar (or other sweetener)
  • 500 ml coconut milk
  • 1 tbsp vanilla powder

Directions:

Whip the yolks and sweetener frothy.

Mix coconut milk and vanilla powder.
Add the yolks and mix properly.

Pour in to ice cream molds, an ice cream machine or a box.
If you pour in to a box, take out from the freezer and stir every 30 min for 1.5-2 hours.

Enjoy!

Differen sides:

  • Berry Sauce – just heat the berries and mix with an immersion blender
  • Citronkräm – recipe from under vårt tak
  • Shredded coconut with ghee – melt 1 tbsp ghee and add 100 ml shredded coconut and some vanilla powder and mix. For 2 people (you can use butter instead if you want to)

more sides coming…

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s