Kall immunboostarsoppa / Cold Immune Boosting Soup

Vi går ju med förkylning efter förkylning här trots boosting genom jamu, benbuljong, surkål, kokosyoghurt och annan bra mat och rörelse.

Lily går in på sin andra vecka med förkylning nu och innan det var hon bara frisk en vecka från förkylningen hon hade innan.

Det börjar bli ganska långtråkigt att gå hemma 😜 Vi går ut och går varje dag, men annars ser vi våra väggar hela dagarna.

Nu kör vi en god immunboostarsoppa också, men Lily kan inte äta/dricka av den då den innehåller gröna bladgrönsaker som bebisar under 1 år inte ska äta. Men jag tänker som så att om jag boostar massor så får hon det genom bröstmjölken.

Hoppas ni ska tycka om den!

Recipe in English below

894FFA2D-11C9-4B96-9DB6-7D7EE1560E1F.jpeg

Tillagningstid: 5 minuter
2 portioner

Ingredienser:

  • En stor näve (40-45 grams) gröna bladgrönsaker, exempelvis persilja, grönkål, spenat
  • 1 liten, riven vitlök
  • 1 msk riven, färsk ingefära
  • 1/4 tsk Cayenne Peppar
  • 1 tsk riven färsk gurkmeja
  • 2 dl benbuljong
  • en nypa salt
  • svartpeppar
  • 2 msk lime- eller citronjuice
  • 1 dl kokosmjölk

Så här gör du:

Lägg alla ingredienser i en hög behållare och kör med en stavmixer tills allt är riktigt mixat.

Häll upp i en skål eller kopp och njut.

Enjoy!

DB48B449-F0A2-4B92-A8CC-863C906824DA.jpeg

___________________________________________

Cooking Time: 5 minutes
2 servings

Ingredients:

  • A large hand full (or 40-45 grams) greens like for example parsley, kale, spinach
  • 1 small grated garlic clove
  • 1 tbsp grated fresh ginger
  • 1/4 tsp Cayenne Pepper
  • 1 tsp grated fresh turmeric
  • 200 ml bone broth
  • pinch salt
  • black pepper to taste
  • 2 tbsp lemon or lime juice
  • 100 ml kokosmjölk

Directions:

Put all the ingredients into a tall container and use an immersion or stick blender until everything is well mixed.

Pour up in to a bowl or mug and enjoy!

B28DE6A6-5A72-402D-A7A2-22331CC5B4C0.jpeg

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s