Biff Jerky / Beef Jerky

Vi äter lite jerky ibland och ville resta att göra egna. Man kan ju göra dem i massor av olika smaker!

Vill man göra det enkelt för sig tar man lövbiff och bankar ut, annars skär man kött tunt. Ta då en frusen köttbit och låt den småtings och skär sen tunna bitar som ej ska vara tjockare än ca 2 mm.

1 kg kött ger ca 300 gram jerky.

Gott blev det i alla fall!

Nedan finner ni oxå tips på fisk jerky, kyckling/kalkon jerky och fläsk jerky.

Recipe in English below.

Läs mer