Varma hallon med persika / Warm Raspberries with Peaches

Jag skulle äta pannkakor en dag men hade inte så mycket hallon kvar att äta till. Då får man bli kreativ! Och kreativitet ledde till en mycket härlig smaksensation =o)

Egentligen behövs inget recept för detta, men ni får det ändå.

Recipe in English below

Läs mer

Annonser

Persikosorbet med hallon / Peach Sorbet with Raspberries

Ännu en gång hann persikorna bli lite skrynkliga och mjuka innan jag åt upp dem. Därför skar jag dem i bitar och frös in! Tanken var att få till en sorbet, och daaayuum vad god den blev!

Få ingredienser, enkel och kan ätas direkt.😋

Recipe in English below

Läs mer

Paleo Teriyaki Lax /Paleo Teriyaki Salmon

Första gången jag smakade teriyaki var i Nya Zeeland. Det var mycket jag smakade för första gången när jag bodde där.

Jag föll för smaken på en gång! Gott både till lax och biff, till spett och stir fry.

Nu har jag gjort en variant utan soja sås och socker (innehåller honung) som jag hoppas ni ska tycka om.

Recipe in English below

Läs mer

Äta moderkakan

Det låter äckligt för många, spännande för en del och andra har tusen frågor om varför?

Varför valde jag att äta moderkakan? Finns det fördelar med det och vilka är nackdelarna?

Jag tänkte i alla fall bena ut lite av detta i det här inlägget och svara på några frågor jag fått om beslutet att äta moderkakan.

Läs mer

Blancherade morötter med örtsås / Blanched Carrots with Herb Sauce

Det finns så mycket gott i grönsaksväg nu att handla! Bland annat späda morötter. Mums! Och alla desas färska örter osm inte längre kostar en förmögenhet. =o) Vi har skaffat massor av färska örter som vi planeterar om och så har vi örter hela sommaren. Vi har inte kommit så långt att vi skaffar så mycket örter att vi kan frysa in inför vintern, eller torka. Men vi njuter av de så länge de vara, vilket brukar vara en stund ut på hösten.

För att ta vara på både moröttter och örter gjorde jag goda blancherade morötter i band tillsammans med en ”örtsås”. Otroligt gott!
Jag gjorde band av mina morötter för även om det var nya morötter för säsongen så var de lite stora. När man har mindre späda morötter kan man bara använda dem som de är utan att göra band av dem.

Recipe in English below

Läs mer

Fluffrumpa – tygblöjor

När min syster fick barn använde hon tygblöjor. Jag tyckte det var spännande att se och förstod vitsen med det då det kan bli riktigt dyrt med blöjor.

Jag visste redan innan Lily Khalela kom att jag ville ha tygblöjor till mina barn. Sambon fick bara åka med på tåget. Haha!

Och idag finns det massor med företag som säljer olika sorters tygblöjor, allt från vikisar till så kallade all-in-one.

Jag tänkte inte förklara skillnaden på tygblöjor för jag har så här långt bara använt vikisar med skalbyxor. Men jag tänkte visa hur man viker dessa vikisar, i alla fall ett sätt att vika dem på. Och förklara vad jag använder mer vid ”skötbordet”.

Läs mer

Cappucinoglass / Cappucino Ice Cream

Hur många gillar inte glass med smak av kaffe?!? SÅ gott!

Gjorde en mejerifri variant med kaffesmak. Gör riiiktigt starkt kaffe så kan ni ha i en mindre mängd. På det sättet blir det mindre vatten i glassen som kan ge mer kristaller och den mjuka, runda konsistensen försvinner.

Hoppas ni ska tycka om den!

Recipe in English below

Läs mer

Persikopaj / Peach Pie

Vi hade några persikor hemma som började sloka, ni vet när de börjar skrumpna ihop liksom och inte är lika goda längre att äta som de är.

Så jag bestämde mig för att pröva nytt recept med de persikorna och det blev riktigt lyckat! En god persikopaj. =o)

Man kan ju byta ut persikorna mor äpple, päron, jordgubbar…vad du än gillar.

Hoppas du ska gilla receptet!

Recipe in English below

Läs mer

Nektariner i timjandressing / Nectarines in a Thyme Vinaigrette

Äntligen är nektariner tillbaka i säsong. Mums!

Och jag experimenterade lite inför en grillkväll och måste säga att timjan och nektariner passar otroligt bra ihop! 😋

Recipe in English below

Läs mer

Hallonpaj / Raspberry Pie

Sambo älskar hallon och det är i princip det enda bäret han äter. Så jag ville göra en god och krämig paj med hallon åt honom.

Det blev ett riktigt gott experiment!
God, krämig och lagom söt och sur. En fräsch paj till midsommar kanske? Eller till skolavslutningen eller en lyxigare fika till helgen. Mums!

Recipe in English below

Läs mer