Blancherade morötter med örtsås / Blanched Carrots with Herb Sauce

Det finns så mycket gott i grönsaksväg nu att handla! Bland annat späda morötter. Mums! Och alla desas färska örter osm inte längre kostar en förmögenhet. =o) Vi har skaffat massor av färska örter som vi planeterar om och så har vi örter hela sommaren. Vi har inte kommit så långt att vi skaffar så mycket örter att vi kan frysa in inför vintern, eller torka. Men vi njuter av de så länge de vara, vilket brukar vara en stund ut på hösten.

För att ta vara på både moröttter och örter gjorde jag goda blancherade morötter i band tillsammans med en ”örtsås”. Otroligt gott!
Jag gjorde band av mina morötter för även om det var nya morötter för säsongen så var de lite stora. När man har mindre späda morötter kan man bara använda dem som de är utan att göra band av dem.

Recipe in English below

Läs mer

Annonser