Ugnsbakade blomkålsskivor / Oven Baked Cauliflower Slices

Ville äta nåt annat till köttet idag istället för ”bara” sallad och potatis lockade inte.

Då fick det bli blomkål som skivades, ”marinerades” och skjuts in i ugnen för att mysa till sig lite. Mums!

Jag mätte inte hur mkt kryddor jag använde utan där får du ta efter behag helt enkelt, men var försiktig så det inte blir som farbror Melker i Saltkråkan med saltet. 😂

Ha en fortsatt fin sommar!

Recipe in English below

Läs mer

Annonser

Jul- och adventsgodis/fika

I det här inlägget tänkte jag samla alla recept jag har på julgodis, julfika och annat godis som man mycket väl kan använda på julen också.
Först ser ni några riktiga jul-favoriter och sen kommer en blandad röra av diverse gott.

Hoppas något av det ska inspirera er!

snapseed-61

Läs mer

Mango isglass / Mango Popsicle

Det är så enkelt att göra god isglass!
Läskande i sommarvärmen, riktigt gott, naturligt sött och nyttigt.

(recipe in English below)


Läs mer

Hemmagjord isglass av bär och frukt / Berry and Fruit Popsicle

Sommaren är här och även om vi haft det väldigt blött härnere i Göteborg den senaste veckan så har det varit fint väder längre upp i landet, men härlig värme.

Jag fick hem nya glassformar från Lapland Eco Store och fick lite dille på att göra egen glass! =oD

Den här gången blev det en bär- och fruktglass. Riktigt gott!

(recipe in English below)


Läs mer

Platser som ger ro i själen

Jag tror att alla har en eller flera platser på jorden som ger dem ro ända in i själen.
En plats där man kan släppa det mesta av vardagens sus och dus och bara vara.

Jag har ett par såna platser på jorden. Några fysiska platser och några som inte är en plats, bara tid med olika personer.

Läs mer

Kallrökt lax och basilikamajonnäs / Cold Smoked Salmon and Basil Mayo

Häromdagen gjorde jag en trerätters middag för min sambo. Bara för att jag ville göra nåt mer speciellt och visa honom hur mycket jag uppskattar honom. 

Huvudrätten var fläskfilé, en av våra favoriter. Jag gjorde en enkel förrätt med kallrökt lax. Blev verkligen gott! 

Läs mer

Drömskinkepaj

Mamma brukade laga nåt till oss nr jag var liten som hon kallade Mariannes Drömskinka. Det var en otroligt god gratäng gjord på rökt skinka, inlagd gurka, champinjoner, grädde, ketchup och ost, serverad med ris.
Det var verkligen himmelskt gott!

I och med att jag mestadels håller mig borta ifrån mejerier så ville jag försöka göra den här rätten med paleo. Jag måste säga att jag lyckades!

Läs mer

Grekisk lammgryta

Vi bestämde oss för att lägga till lamm till vår meny. Nåt ingen av oss ätit speciellt mycket av innan. Ingen av oss har heller experimenterat mycket med lamm förut. Inte förrän nu!

Läs mer

Blueberry and coconut porridge

I really do love porridge!
It’s comforting on colder, rainy days. It’s great as both breakfast, lunch or dinner.
Today I made a new kind of porridge and it was delicious!
Recipe below.

Läs mer

Paleo pannkakor och våfflor / Pancakes and Waffles

Jag älskar att äta pannkakor emellanåt. Det kan göra vilken frukost som helst riktigt lyxig. Gott med vispad kokosgrädde, bär, bacon eller vad som helst!

Detta recept funkar också bra för våfflor.

(Recipe in english below)

Läs mer