Indisk morotssoppa / Indian Carrot Soup

Soppsäsongen är i full gång och jag tänkte pröva lite nya recept under hösten.

Först ut är en indisk morotssoppa!
Första gången jag åt det var hos svärmor. Hon mindes dock inte varifrån hon fått receptet så jag fick hitta på något eget.

Den blev helt ok! Kanske kommer att tweaka receptet längre fram, men den är ändå riktigt god och den varma kryddningen gör den så där helt perfekt när det är kallt ute. Man kan äta den hemma efter en skön utetur, eller varför inte ta med i termos och dricka ute på turen!

Hoppas ni ska tycka om den!

Recipe in English below

Annonser

Introducera mat till bebisar

Lily blev 6 månader gammal den 8 september. Herregud,, stoppa tiden!
Jag antar att alla föräldrar känner så, hur små eller stora deras barn än är. För det är ändå sant som de säger, det är på barnens ålder man inser hur gammal man själv är… Men så är man ju inte äldre än man känner sig. ;o)

I och med att Lily blev 6 månader så började vi introducera mat. Hon har fått smaka lite från våra fingrar innan, lite juice från hallon, suga på en vattenmelon, slicka på en citronklyfta…ja, lite såna saker. Men nu fick hon börja hålla i maten själv, utforska texturer, smaker och konsistenser i sin egen takt. För det var just det där med ”hennes egna takt”.

Lily är ingen stor tjej, och gång på gång har de sagt till oss på Barnavårdscentralen (BVC) att Lily väger för lite. Hennes längdkurva är under normal, men enligt barnsköterskan ”följde hon sin egna kurva”. Men när vikten trillade under det normala hette det att hon var för tunn…. *himlar med ögonen*

Egentligen är jag ganska trygg i mig själv och kände att i och med att Lily är en glad och aktiv tjej så är hon också frisk och får i sig det hon behöver. Mat hade inte intresserat henne speciellt mycket då, det var först närmare 6 månaders-strecket hon visade intresse.
Men barnsköterskan propsade på att vi skulle ge gröt. Det fick vi höra redan när Lily var 4 månader. Vi struntade i det tipset. 
När Lily var 5.5 månader propsade de på igen och den gången gav vi efter lite grann för Lily skulle ändå börja få smaka på mat.

Men vad gav vi henne då? Gröt från affären med spannmål och mejerier eller hur gjorde vi, hur tänkte vi där? Det och hur Lily äter enligt Baby Led Weaning (BLW) tänkte jag ta upp i det här inlägget.

Äta snor?

Ett snorigt barn = massor av bakterier och bäst att torka snor hela tiden?
Rätt❓
Fel ❗️

Va? Hur kommer det sig?

Läs mer nedan 👇🏻

Jamu

Detta är en ingefära- och gurkmejadryck som hjälper till att stärka immunförsvaret och är så god!

Drycken är

• antiinflammatorisk – gurkmeja är väldigt antiinflammatoriskt och förstärker även effekten av andra vitaminer som vitamin E, och förbättrar matsmältningen.

• antibakteriellt – både ingefära och honung har denna effekten. Ingefära sägs ha effekt mot både bakterier och virus. Honung ska helst inte upphettas över 43 grader för då dör de bakteriedödande ämnena.

• C-vitamin – citron innehåller mycket c-vitamin och det vet väl alla att det är bra att få i sig för att vara starkare mot förkylningar 😉

Det finns olika sätt att göra jamu, men nedan beskriver jag hur jag gör.

Recipe in English below

Äggfri Paleogröt / Egg free Paleo Porridge

Jag prövar en äggfri Paleo just nu och är inne i vecka två.

Jag letade runt efter en äggfri gröt, men hittade ingen! Har kanske inte letat tillräckligt…

Men jag körde på en gröt som jag gett Lily några gånger. Den blev riktigt god! Ska pröva med nyponmjöl i också både för Lily och mig.

Recipe in English below

Lammstek med parmesansås / Lamb Steak with a Parmesan Sauce

Vi har börjat äta mer lamm i hushållet. Inte överdrivet mycket, men nu i höst är det första gången vi köpt en hel lammbox från Gröna Gårdar.

Vi var ju tvungna att pröva lammsteken häromdagen. Himmelriket!
Köttet smälte på tungan och vi hade inte behövt några tillbehör, köttet var perfekt helt som det var.

Men vi hade tillbehör i alla fall och jag tänkte dela med mig av receptet på lammsteken och såserna vi hade till.
Parmesan är ju inte Paleo så du kan ha bara en god aioli till om du vill skippa parmesanen.
Jag har lagt till recept på en kall och en varm parmesansås.

Recipe in English below

Fänkålssallad / Fennel Salad

Det blev en enkel fänkålssallad till grillat häromveckan.

Denna sallad är så enkel att det egentligen inte behövs ett recept, men jag gjorde ett inlägg ändå med receptet så att fler kan ta del av detta enkla recept. Riktigt smaskigt!

Recipe in English below

Ringblomma

För nåt år sen gjorde jag egen ringblomssalva och gav bort i julklapp. Det blev uppskattat! Hjälpte mina nära och kära med allt från eksem till att bli av med skav/allergi.

Jag har fortfarande kvar lite av min hemmagjorda salva, men har även köpt en från Lapland Eco Store.

I det här inlägget tänkte jag förklara lite närmare vad ringblomssalva kan vara bra för och hur du kan göra egen salva.

Isté / Ice Tea

Isté är inget vi drack när jag växte upp. Där var det kaffe och saft för hela slanten, inte ens juice var nåt vi drack så ofta.

Men jag gillar té och i värmen är det gott med nåt svalkande. Även fast man i varma länder dricker varm dryck i värmen för att kroppen inte ska spendera energi på att värma upp drycken i kroppen.

Så jag prövade på att göra egen isté med betydligt mycket mindre socker än traditionella recept och jag använde björksocker istället. Även kokossocker, honung eller annan sötning går bra.

Ta hand om er i värmen!!

Recipe in English below

Chili Cashews

Vi ville ha lite gott lördagsgott i helgen och lakritsmandlar och honungs cashews är givna.

Men vi var även sugna på något starkt!

Därför fick det bli chili cashews, ett enkelt recept som bygger i stort sett på honungscashews 😊

Riktigt goda!

Recipe in English below