Cappucinoglass / Cappucino Ice Cream

Hur många gillar inte glass med smak av kaffe?!? SÅ gott!

Gjorde en mejerifri variant med kaffesmak. Gör riiiktigt starkt kaffe så kan ni ha i en mindre mängd. På det sättet blir det mindre vatten i glassen som kan ge mer kristaller och den mjuka, runda konsistensen försvinner.

Hoppas ni ska tycka om den!

Recipe in English below

Läs mer

Annonser

Nektariner i timjandressing / Nectarines in a Thyme Vinaigrette

Äntligen är nektariner tillbaka i säsong. Mums!

Och jag experimenterade lite inför en grillkväll och måste säga att timjan och nektariner passar otroligt bra ihop! 😋

Recipe in English below

Läs mer

Hallonpaj / Raspberry Pie

Sambo älskar hallon och det är i princip det enda bäret han äter. Så jag ville göra en god och krämig paj med hallon åt honom.

Det blev ett riktigt gott experiment!
God, krämig och lagom söt och sur. En fräsch paj till midsommar kanske? Eller till skolavslutningen eller en lyxigare fika till helgen. Mums!

Recipe in English below

Läs mer

Vaniljglass / Vanilla Ice Cream

Många tycker vaniljglass är lite tråkit, men det är faktist en av mina favoriter.
Och vanilj behöver inte vara tråkigt! Det kan ju ätas med så mycket olika tillbehör och vara basen till glass med olika smaksättningar.

Hoppas ni ska tycka om glassen!

Recipe in English below

Läs mer

Lakritsglass med hallonsås / Licorice Ice Cream with Raspberry Sauce

När det gäller godis är en favorit helt klart lakrits. Helst salt lakrits!

Det fick bli en lakritsglass, men inte salt, för att stilla suget.😄

Enkel att göra och efter ca 5 timmar i frysen kan du bjuda på den med en god hallonsås till.

Recipe in English below

Recipe in English below

Läs mer

Het gurka- och basilika sallad / Hot Cucumber and Basil Salad

Jag älskar fräscha sallader och salsa till grillat på sommaren, det sätter verkligen pricken över i:t på måltiden.

Det behöver inte alltid vara isbergssallad med tomat och gurka…nåt jag själv satt fast i länge.

Denna heta sallad är ett riktigt fräscht tillskott till sommarens grillat.

Recipe in English below

Recipe in English below

Läs mer

Hemmagjorda glassar / Homemade Ice Cream

I det här inlägget har jag samlat alla mina glassrecept!

Perfekt att göra egen glass när sommaren närmar sig.

Om du gör glass i glassformar, ta ur dem ur formarna när de är frysta och slå in i bakplåtspapper eller folie så kan du använda formarna igen till fler glassar. Perfekt för att få sig ett lager med glass vare sig det är till sommaren eller till kalaset.

All recipes below are also in English

Läs mer

Färskpotatis med bacon och dill / New Potatoes with Bacon and Dill

Nu är vi på den tiden av året igen när färskpotatisen finns att få tag i!

Från min barndom minns jag härliga grillmiddagar med kött och färskpotatis och oftast en varm béarnaisesås från Knorr. Haha! =oD

Många anser inte att potatis är en del av paleo. Men med uppdateringar av forskning, och beroende på hur man reagerar på potatis, så har det än en gång blivit något en del äter på paleokosten.

Jag har skrivit mer om det Här.

Nu fick det bli färskpotatis med bacon och dill. Riktigt gott!
Godast till grillat, men passar också till stekt ägg. =o)

Recipe in English below

Läs mer

Picklade rädisor / Pickled Radishes

Den här tiden på året är helt underbar med alla grönsaker som spirar!

De är helt underbara färska som de är, men vill man ha lite av sommaren kvar under hösten och vintern så kan man lägga in delar skörden!

Gjorde picklade rädisor häromdagen och de är super till grillat, men oxå till höstens måltider eller smörgås.

Recipe in English below

Läs mer

Italien-inspirerade köttbullar med tomatsås / Italian inspired Meatballs with Tomato Sauce

Ibland får man bara såna ilsug!
De fick vi idag efter köttbullar och tomatsås.

Det blev så gott så jag delar med mig av receptet här. =o)

Recipe in English below

Läs mer