Ugnsbakade blomkålsskivor / Oven Baked Cauliflower Slices

Ville äta nåt annat till köttet idag istället för ”bara” sallad och potatis lockade inte.

Då fick det bli blomkål som skivades, ”marinerades” och skjuts in i ugnen för att mysa till sig lite. Mums!

Jag mätte inte hur mkt kryddor jag använde utan där får du ta efter behag helt enkelt, men var försiktig så det inte blir som farbror Melker i Saltkråkan med saltet. 😂

Ha en fortsatt fin sommar!

Recipe in English below

Läs mer

Platser som ger ro i själen

Jag tror att alla har en eller flera platser på jorden som ger dem ro ända in i själen.
En plats där man kan släppa det mesta av vardagens sus och dus och bara vara.

Jag har ett par såna platser på jorden. Några fysiska platser och några som inte är en plats, bara tid med olika personer.

Läs mer

Vad är Xenohormoner?

Mindre antal spermier, färre fungerande äggblåsor i äggstockarna, skador av binjurar, hypofysen och sköldkörteln….
Detta är bara några av effekterna av xenohormoner.

Jag vill ta en närmare titt på vad dessa hormoner är för något, var de kommer ifrån och hur de påverkar oss, samt vad man kan göra för att minimera exponeringen av dem.

 

xenoestrogens.jpg

bild från androgendernaut

Läs mer

Blueberry and coconut porridge

I really do love porridge!
It’s comforting on colder, rainy days. It’s great as both breakfast, lunch or dinner.
Today I made a new kind of porridge and it was delicious!
Recipe below.

Läs mer

Paleo pannkakor och våfflor / Pancakes and Waffles

Jag älskar att äta pannkakor emellanåt. Det kan göra vilken frukost som helst riktigt lyxig. Gott med vispad kokosgrädde, bär, bacon eller vad som helst!

Detta recept funkar också bra för våfflor.

Recipe in English below

Läs mer

Are White Potaoes Paleo?

When I started eating Paleo, potatoes weren’t a part of it. It was almost considered as bad as bread. This always had me a bit confused, but I stuck to it and thought that the starches in white potatoes was the thing to look out for as well as the glycoalkaloids it contains, a sort of chemical seen in all nightshades.

As we find out more about our hunter and gatherer relatives, how they lived, what they ate and how they prepared their food, we also have to tweak the Paleo diet. Nothing is consistent.
Not long ago, more and more people within the Paleo community started to write about the white potato not being banned on the Paleo diet anymore. I thought we’d take a closer look at why this little beloved tuber.

fullsizerender

Läs mer

Gathering Energy

When I feel like my life is happening too fast, like a roller coaster, leaving me stressed and worn-out, I need to visit the woods. 

I grew up with the woods as my neighbor as a kid. I always played there, summer come winter. Today I live in an apartment in the city, but I do have some woods not too far away. It’s heaven for my soul.

Läs mer

What is Paleo?

Sometimes it’s difficult to know what Paleo is when you hear conflicting things from different places. Some eat potatoes, some don’t, some eat rice, some don’t, some eat legumes, some don’t…. 

Läs mer

Fotriktiga skor

Jag hittade ett inlägg på min privata facebook sida från 2010 där jag hade länkat till en bild av Vivobarefoots sida om FiveFingers. Jag hade skrivit nåt i stil som ”vad i hela världen är det här? Det ser så löjligt ut!”
Meningen av vad jag skrev var i alla fall: WTF!

6 år snare äger jag själv ett par fivefingers, ett par Vivobarefoot, ett par Luna sandaler och ett par Joe Nimble. Min sambo har 3 FiveFingers, två par Vivobarefoots och ett par Lem´s Mens Boulders Shoes. Vilken helomvändning!

 

fivefingers

Dessa FiveFingers är mycket sköna och rekommenderas.

Läs mer

How Do You Keep Motivated?

It’s the primitive part of our brain responsible for emotion, addiction, mood etc.You start living a healthier lifestyle. You are motivated, you feel more energetic and you tell everyone about this amazing way of eating and living.

Time goes and the weight you thought you’d lose won’t budge. You keep having a frequently upset tummy and your energy levels aren’t optimal. A lot of people you know who have started this healthier lifestyle keep losing weight and look amazing.
So why aren’t you?

You feel like it doesn’t matter what you do and start to introduce less than ideal products to your diet again, which is disrupting your sleep and energy levels and you visit the gym less frequently, perhaps you stop going altogheter

Sound familiar? Läs mer