Pulled rådjur / Pulled Fallow Deer

Jag tycker pulled beef är väldigt gott, men insåg häromdagen att det blev ännu godare att göra någonting pulled med vilt!

Vi gjorde pulled rådjur som smälte som smör i munnen och var otroligt god!

Läs mer

Rökig BBQ sås /Smokey BBQ Sauce

Denna sås är otroligt god till mycket.
Enkel att ha med sig ut på grillningen, den passar att marinera i och man kan pensla såsen på köttet medan man grillar. Den passar också till pulled fläsk, biff eller kyckling.

(Recipe in English below)

Läs mer

Tex Mex middag med bästis

En av mina bästa vänner kom till stan häromdagen. Vi es tyvärr inte så ofta då hon bor i Borås och jag uppe i Värmland. Så är det att bli vuxen…

20140511-103457.jpg
Läs mer

Sötpotatisfries / Sweet Potato Fries

Detta är ett uppdaterat recept. Jag gjorde dessa som klyftor innan och det kan man fortfarande göra, bara köra in i ugnen en stund medlite kryddor, eller så kan man göra i klyftor på samma sätt som dessa fries, men då får man nog köra in dem i ugnen i ca 10 minuter på 175-200 grader efter att man ”friterat” dem för att de ska bli genomstekta.

Riktigt gott som det är med dippsåser, eller som tillbehör till annat.

(recipe in English below)

Läs mer